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日東醸造 足助仕込三河しろたまり300ml

日東醸造 足助仕込三河しろたまり300ml
慣れないうちはつかみ所がなくて、
どう使おうか迷ってしまうが
慣れてくれば和食にはもちろん、
無国籍にも使えて自由をくれる不思議な調味料。

料理上手さんには楽しく、
マンネリさんには醤油に代えて
変化球。

醤油より優しく、
淡白な素材に合います。
醤油味の良さと塩味の良さの
両方を感じます。

出汁を効かせた和食。
パスタなど洋風料理を
和のアレンジ。
アジア風の炒め物。
レモンと合わせて蟹や
白身魚や豆腐や鶏ささみに。
お届けするのは しぜんとつながる写真と暮らし「灯鳥の島」
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